Mâm cơm cữ dành cho mẹ sinh thường cần được nấu đa dạng các món ăn cũng như thay đổi liên tục để giúp mẹ bỉm sữa vừa ăn ngon miệng. Cơm cữ cho người sinh thường lại có thể “nạp” đầy đủ năng lượng, dưỡng chất, có sữa để nuôi em bé. Vậy bạn đã có kinh nghiệm nấu nướng hay biết nên nấu những món ăn gì cho mâm cơm cữ này chưa? Nếu chưa thì đừng bỏ qua những gợi ý, chia sẻ chi tiết từ Dieucanbiet trong bài viết dưới đây.
1. Kinh nghiệm nấu cơm cữ dành cho mẹ sinh thường dinh dưỡng
Theo kinh nghiệm của các bà, các mẹ hay chị em đã trải qua thời kỳ sinh nở thì khi nấu cơm cữ dành cho mẹ sinh thường, nên chú ý một số điều quan trọng như sau:
- Món ăn cần được bổ sung trọn vẹn 4 nhóm chất dinh dưỡng cơ bản, đó là chất đạm, tinh bột – đường, chất béo và chất xơ.
- Tuyệt đối tránh sử dụng những thực phẩm gây mất sữa như dâu ta, ngọn bí đỏ, lá lốt, măng tre hay các loại thức ăn tái, sống, thức ăn nhanh, đồ muối chua, đồ hộp.
- Không nên ăn mãi mấy món như trứng luộc, chân giò hầm, thịt rang, xôi nếp…Mẹ bỉm sữa ăn như vậy, không chỉ thiếu chất dinh dưỡng trong sữa mẹ mà còn ảnh hưởng đến bé, khiến con bị táo bón, chậm tăng cân, bù lại, người mẹ tăng cân vù vù. Đồng thời, ăn nhiều những món đó khiến mẹ bỉm sữa sẽ bị ám ảnh và hoảng sợ mỗi khi nhìn thấy.
Đặc biệt, đối với mâm cơm ở cữ dành cho mẹ sinh thường thì có thể vẫn có những món ăn mà người mẹ sinh mổ nên kiêng để lành sẹo như lòng trắng trứng, món ăn từ gạo nếp, rau muống…
>> Xem thêm: Thực đơn ăn uống lành mạnh
2. Gợi ý cơm cữ dành cho mẹ sinh thường
Nếu vẫn chưa biết nên nấu mâm cơm cữ dành cho mẹ sinh thường như thế nào, gồm những món ăn gì thì các bạn có thể tham khảo thêm một số mâm cơm được gợi ý những dưới đây.
2.1. Mâm cơm lợi sữa
Mâm cơm lợi sữa cực kỳ phù hợp cho cả mẹ sinh thường lẫn mẹ sinh mổ. Thông thường, sẽ bao gồm một số món:
- Thịt bò xào mướp: món ăn giàu sắt, giúp các mẹ được lợi sữa. Nhưng nhớ thịt bò xào vừa phải, giữ được độ mềm dù chín đều.
- Thịt kho củ cải: món ăn thơm ngon, đậm đà với sự hòa quyện của thịt và củ cải vừa mát vừa ngọt.
- Canh rau ngót mướp thịt băm: món ăn giúp mâm cơm cữ dành cho mẹ sinh thường được cân bằng. Ăn vào, mẹ bỉm thay tươi mát hơn hẳn.
2.2. Mâm cơm đơn giản đầy đủ dinh dưỡng
Chỉ cần vài món đơn giản nhưng mâm cơm ở cữ cho người sinh thường cũng đầy đủ dinh dưỡng rồi.
- Mướp xào nấm: món ăn vừa thanh đạm lại rất tốt cho sức khỏe. Nấm xào với mướp tạo nên độ ngọt tự nhiên, thơm ngon khi ăn cùng cơm nóng.
- Bầu kho tiêu: ngọt thanh, cay nhẹ đầy hấp dẫn. Nếu muốn đậm đà, có thể chấm cùng nước tương.
- Canh đu đủ hầm xương: sẽ mang đến chút đạm cho cơ thể mẹ bỉm sữa, giúp ăn ngon miệng hơn.
2.3. Mâm cơm cữ dành cho mẹ sinh thường giàu protein
Mâm cơm ở cữ dành cho người sinh thường muốn giàu protein thì nên có:
- Thịt rim nước mắm: món ăn có chút vị đậm đà, sẽ khiến các mẹ ngon miệng và ăn khoẻ.
- Rau bí xào bò: giòn giòn cùng thịt bò mềm, đậm đà.
- Canh rau dền thịt băm: giúp cân bằng mâm cơm và cơ thể được thanh mát, ngon miệng hơn. Nước canh ngọt thanh, béo nhẹ nhờ rau dền và thịt băm xuất sắc.
- Thanh long: tráng miệng tròn vị.
2.4. Mâm cơm cữ nhiều vitamin A
Bạn muốn nấu cơm cữ dành cho mẹ sinh thường giàu vitamin A nhưng không biết nên có những món gì? Đây sẽ là gợi ý:
- Củ cải đỏ luộc: tuy đơn giản nhưng lại thơm ngon và có thể giúp mẹ bầu nhanh chóng lấy lại được vóc dáng sau sinh nên rất được ưa chuộng. Không những thế, củ cải đỏ còn giàu vitamin A, cực kỳ tốt cho sức khỏe.
- Canh đu đủ thịt bằm: cũng được ưa chuộng không kém vì thanh mát, có mùi thơm thoang thoảng nhẹ nhàng lại lợi sữa rồi giúp mẹ bầu tiêu hóa dễ dàng hơn.
- Tôm rang thịt: là món ăn có sự kết hợp hài hòa, giàu dinh dưỡng đan xen vị thơm ngon khó cưỡng, giúp bữa cơm của mẹ bầu không bị ngán. Mặc dù thịt và tôm xào cùng nhau nhưng vẫn giữ được hương vị riêng, ngọt, mềm hấp dẫn.
- Sữa chua + Chuối: tráng miệng, đủ vị chua, béo, ngọt, mát lạnh giúp giải ngấy hiệu quả.
2.5. Mâm cơm cữ dễ làm
Những món ăn ở cữ cho mẹ sau sinh trong mâm cơm này sẽ gồm có:
- Tôm rang tỏi: vừa dễ làm lại thơm ngon khi thịt tôm dai nhẹ, ngọt thanh xào với tỏi thơm lừng, có hương vị mặn vừa phải.
- Canh mồng tơi nấu tôm: món canh thơm ngon, tươi mát cũng được nấu từ tôm, giúp mẹ bỉm sữa được thanh nhiệt cơ thể.
- Trứng gà luộc: tuy giản đơn nhưng rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể chọn cách luộc lòng đào hoặc lòng chín tùy ý.
- Dứa (thơm) cắt lát tráng miệng, chấm cùng muối ớt thì hết sẩy.
Có thể thấy, nấu mâm cơm cữ dành cho mẹ sinh thường không khó nếu bạn đã tham khảo những gợi ý mà bài viết đã chia sẻ ở phía trên. Dieucanbiet chúc bạn sẽ thành công với những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng dành cho người thân yêu của mình.
